2020.09.30
「どっこいしょ」とパクチーのピリ辛な一品♪
デリかまスタイル、川並貴子さんの記事を紹介します！
今回は河内屋さんの「どっこいしょ」使って、アジアンな一品を作ってみました。
「どっこいしょ」をダイスにカットして、そのうえに、パクチーをたっぷりのせます。
しょうゆ、ごま油、豆板醤、にんにくのすりおろし、生姜のすりおろしで作った、
ピリ辛ドレッシングをまわしかけ、さらに、いりごま、糸唐辛子をトッピング！！
「どっこしょ」にはチーズが入っているので、豆板醤との相性もバッチリ！！
豆板醤の辛味がチーズでマイルドに。
そして、今回、初めて、蒲鉾とパクチーを合わせてみましたが、
蒲鉾の旨味とパクチーの風味がとっても合いました。
今夜もお酒が進むこと間違いなしです！！
