2020.05.18
巻かまぼこと夏野菜
デリかまスタイル、松前貴子さんの記事を紹介します！
5月なのに夏日が続いている今年。
それでも真夏に比べれば、湿度も低くて快適です。
暑くなってくると、気になってくるのが夏野菜。
今月のかまぼこ「巻かまぼこ」と夏野菜を組み合わせた一皿を作ってみました。
巻かまぼこは、ぐるぐる渦巻きがキュートな板のないかまぼこです。
赤巻かまぼこは、黄色のズッキーニと人参と重ねて、ぐるっとお皿に。
華やかで元気になるビタミンカラー。
生のズッキーニの柔らかくてサクサクした食感と、かまぼこの風味がよく合います。
昆布巻かまぼこは、グリルした茄子と重ねてみました。
こちらは、スタイリッシュな色合いの一皿になりました。
日差しが強くなり、キンキンに冷たい飲み物が恋しくなる季節。
おうち時間が多い時節柄ですが、ビールやスパークリングワインのお供に、ぜひお試しください。
河内屋さんのかまぼこ。
今なら、スーパーマーケットのLIFEで、お買い求め出来るそうです。
まだ食べたことのない方は、ぜひこの機会に！
