2020.03.01
白海老の蒲鉾☆ コブサラダ＆海老マヨ♪
デリかまスタイル、根本園子さんの記事を紹介します。
今月の河内屋さんの蒲鉾は、「棒S（ボウズ）」シリーズの「富山湾しろえび」と「白エビ蒲鉾」です。
「棒S（ボウズ）」シリーズは、人気ロングセラー商品で、
全部で5種類のフレイバーがある、スティック蒲鉾です。
どちらも、富山名産の「白海老」が主役☆
白海老は、この辺では日常的にいただける食材ではないだけに、
テンションが上がりますね♪
上がったテンションそのままに（笑）、
まずは、色々なお野菜や海老とともに、
色鮮やかな「コブサラダ」にしてみました♪（上記画像）
野菜は冷蔵庫にあるものでいいですし（実際そうした 笑）。
ドレッシングもお好みでOK!
「ごちそう感」は満載なのに、カンタン！なのが魅力です＾＾
もう一品は、みんな大好き「海老マヨ」♪
ちょうど今、お子様メニューをね、色々と考案中なのですよ＾＾
海老マヨも作りまして、「コレに白海老蒲鉾」いいかも！！！となりました＾＾
ちょっと甘めなお子様テイストもいいですが、
ウチでは、チリソース（スイチリでも）をマヨに加え、
生姜を効かせた、オトナ（呑兵衛？笑）仕様に☆
生の白海老があれば、素揚げして入れたかったけれど、
今回は普通の海老（？）を使用しました。
どちらの蒲鉾も、そのままで十分美味しいのですが、
野菜と合わせたり、気分でアレンジするのもまたいいかなと。
それも、クオリティが高い蒲鉾だからできること♪
よろしければ、お試しください☆
