2019.11.15
棒S（ぴりり唐辛子）と昆布巻の彩生春巻き☆
デリかまスタイル、根本園子さんの記事を紹介します。
今月の河内屋さんの蒲鉾は、「棒S（ボウズ）」と「昆布巻」！
「棒S（ボウズ）」は、人気ロングセラー商品で、
全部で5種類のフレイバーがある、スティック蒲鉾です。
「昆布巻」は、蒲鉾を昆布で巻いた看板商品。
人気商品だけにどちらもクオリティ、高いです！
今回は、「棒S（ボウズ）」の「ぴりり唐辛子」フレイバーと、
昆布巻、彩豊かな野菜を合わせて、生春巻きを作ってみました♪
どちらの蒲鉾も、そのままいただいても美味しいのですが、
色がキレイな野菜と合わせるとですね。。。
華やかなパーティーフードがあっという間にできます＾＾
野菜は色や形がちょっとカワイイものなら、
基本、何でもいいのですが、
今回は、紫キャベツ、紅芯大根、大葉、赤パプリカをメインに。
あとは、菊の花、たまたま家庭菜園にあったルッコラのお花を添えました＾＾
紫キャベツは強めの塩でさっと茹でて少し酢を加え、
紅芯大根は甘酢で下味をつけています。
その他は、グリーンリーフ、クリームチーズをプラスし、
好みでピリ辛マヨネーズ（七味+マヨネーズ+スイチリを適宜混ぜたもの）
を添えていただきます☆
切る前は、こんなかんじ＾＾
昆布巻をできるだけうす〜く切ることがポイントです！
今回は、そうね。。。1.5ミリを目指したけど、
2ミリくらいになっちゃったかも（笑）。
早いもので、もう11月！！！年末ももうすぐですね。
何かと人が集まる機会が多い季節になりました。
よろしければ、パーティーのお供に
ちょっと個性的なルックスのフィンガーフードを是非☆
