2018.12.27
かまぼこで市松模様のオードブル
デリかまスタイル、松前貴子さんの記事を紹介します。
あっという間に今年の終わりが近付いています。
今年は、平成最後の年末。
いつも以上に、こみ上げるものがありますね。
年末年始は、何かと人の集まることが多い季節。
そんなパーティーシーズンに、ぴったりのかまぼこのご紹介です。
紅白のかまぼこの「幸暦」。
まるで押し寿司のような「鮨蒲」。
こちらを使って、洋風に市松模様のオードブルを作ってみました。
紅白の「幸暦」を互い違いに組んで、可愛らしく。
紅ずわい蟹が入った「鮨蒲」は、アボカドとスタイリッシュに。
酒蒸し穴子が載った「鮨蒲」は、金柑と華やかに。
市松模様は、上下左右にどこまでも繋がっていることから、子孫繁栄などの意味が込められているそう。
かまぼこと、縁起のよい市松模様の目にも美味しいオードブルで、おもてなしにどうぞ。
