2019.02.27
わさび菜香るかまぼこサラダ♪
デリかまスタイル、川並貴子さんの記事を紹介します。
今月のテーマかまぼこは「鮨蒲 紅ずわい」です。
まずは、そのまま、いただきま～す。
紅ずわいがしっかり感じる、まさに、「鮨蒲」です。
あ～マヨネーズたっぷりで手巻き鮨で食べたい～と妄想・・・・・。
ならば、サラダ仕立てで、たっぷり「鮨蒲 紅ずわい」を味わう事に。
薄くスライスしたトマトの上にサイコロ状に切った、「鮨蒲 紅ずわい」とアボカドをのせて、
更にわさび菜、イクラをトッピング。
わさび菜香るかまぼこサラダ♪の完成です。
「鮨蒲 紅ずわい」にわさび菜のほんのり辛味が良く合いました。
白ワイン、シャンパン、スパークリング、日本酒？と迷いましたが、
今回は辛口の白ワインで楽しみました。
