2018.01.12
紅白蒲鉾の「春色」アペタイザー
デリかまスタイル、根本園子さんの記事を紹介します。
今月の河内屋さんの蒲鉾は、紅白蒲鉾☆
蒲鉾は、お正月料理に欠かせない一品でが、
美味しいものに出逢うのは、案外難しいですよね？
お正月前はなぜか異様に高いですし（笑）。
そこで。。。全力でお勧めしたいのが、リーズナブルなのに
クオリティの高い、河内屋さんの紅白蒲鉾です！
今年のお正月はこ河内屋さんの紅白蒲鉾で
御節やお雑煮を愉しませていただきました。
ゲストにも大好評！御節の中でも比較的余りやすいのに
今年はあっという間に完売！！！
（お客様が多くて、写真が一枚も撮れず失礼しました。。。）
＊＊＊
お正月が過ぎましたので、少し気が早いですが
「春」をイメージして、洋風なアペタイザーを作ってみました。
「菖蒲切り」に飾り切りした紅白蒲鉾に
自家製のアーリーレッド（紫たまねぎ）ドレッシングと
山葵マヨネーズのソースを合わせ、
芽キャベツやグリーンピース、菜の花、
ベイリーリーフ等を添えて♪
アーリーレッドの綺麗な色と
ピリッとした山葵が蒲鉾とお野菜によく合い、
白ワインとともに美味しくいただきました☆
