2017.03.07
河内屋揚げでおつまみ2種
デリかまスタイル、沢樹舞さんの記事を紹介します！
河内屋さんの「河内屋揚げ」は、ひとつひとつ手作りされた、
それはそれはおいしい揚げかまぼこです。
店頭でしか手に入らない河内屋揚げ。
しかも、すぐに売り切れちゃう人気者！
この河内屋揚げに、一手間かけてワインのおつまみに。
まずは、チコリボート。
チコリの上に、酢飯と細切りにした河内揚げ「いかげそ」を乗せて、
巷で人気の「肉味噌」を添えてみました。
肉味噌はもちろん、沢樹特製です。
もうひと品は、生春巻き。
チョイスの西村恵子さんが棒Sで生春巻きをお作りになったのを、
わたしも真似してみました。
かまぼこの生春巻きは本当においしい！
チリソースがまた合うのです。
これはもう、白ワインしか考えられません。
果実味があり、爽やかなハーブ香のする「ソーヴィニヨン・ブラン」がおすすめ。
是非、お試し下さい。
