2022.07.26
蒲鉾業界の原料事情の話題！
7月25日の業界新聞です。
最近は蒲鉾業界の原料問題がかなりクローズアップされており、この「かまぼこ四方山話」カテゴリーもその話題ばかりのアップになって来ました。
特に秋にやって来る買付時期、蒲鉾業界ではBシーズンという漁期に獲れた「冷凍すり身」の買付価格の噂が凄いことになっているのです。
いずれにしても全国の蒲鉾業界で、この秋にもう一段の値上げが来る予感ですね。
現在はお中元商戦の後半期になって来ました。
河内屋ではコロナ禍に入ってからギフトは伸びています。
鮨蒲や棒Sの評価も上がって来ていると実感します。
引続き、当社の蒲鉾をよろしくお願い致します。
