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富山の伝統 細工蒲鉾
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2001.06.30
最近、深層水蒲鉾の問合せが多くなってきたように感じます。深層水というと室戸が有名ですが、日本海側唯一である富山湾深層水は、日本海固有水として注目されているようですね。年間を通じて水温2度前後と、低温で安定しているという大きな特徴が注目されているのでしょうか・・・。富山湾深層水の様々な特徴は、後日他のページで紹介しようと思います。
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