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富山の伝統 細工蒲鉾
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2004.08.06
友人から合鴨と鵜滑稽の卵をもらいました。左の少し大きくて緑っぽい色の卵です。真中にいつもの卵を置いてみました。合鴨の方が一回り大きいのが分りますね。殻も固くて卵がしっかりしていました。今日の朝、目玉焼きで食べましたが味がとっても濃い!美味しかったです。右に見える小さ目の卵が鵜滑稽の卵。まだ食べてませんがきっと美味しいでしょうね~(^^)。楽しみ♪
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