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富山の伝統 細工蒲鉾
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2008.09.30
本日、北日本新聞の朝刊に河内屋が大きく掲載されました。写真入りで結構大きく掲載されていたのでビックリしました。内容は蒲鉾の原材料として地魚を積極的に使用していくというものです。原料問題は蒲鉾業界を取り巻く大きな問題ですので、河内屋では近海で水揚げされる魚も積極的に使用していく努力をしています。
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本日、北日本新聞の朝刊に河内屋が大きく掲載されました。写真入りで結構大きく掲載されていたのでビックリしました。内容は蒲鉾の原材料として地魚を積極的に使用していくというものです。原料問題は蒲鉾業界を取り巻く大きな問題ですので、河内屋では近海で水揚げされる魚も積極的に使用していく努力をしています。