2009.04.02
ISO22000
先日はPマークの更新審査でしたが、今日はＩＳＯ２２０００の第４回サーベイランス審査がありました。明日の午前中で終了ですが頑張りたいと思います。ＩＳＯ９００１やＩＳＯ１４０００などは比較的に有名で知名度が高いですが、実は食品に特化したＩＳＯの規格があって、それが食品安全マネジメントシステムと呼ばれるＩＳＯ２２０００です。
富山県内で取得している食品会社はまだいないと思いますし、全国でもＩＳＯ２２０００を認証取得している企業は少ないと思います。
認証取得しているから１００％安全ですというものでは全くありませんが、少なくとも食品を安全に提供する為の努力を多方面から取り組んでいるという事は事実です。
小さな蒲鉾工場ですが、皆さんに安心して食べて頂ける様に、今後も頑張って行きたいと思います。