2009.04.11
工場には驚きが一杯
新卒新入社員の工場研修が今日で終わります。河内屋の蒲鉾が全て手作りである事が分かったようですね。また、蒲鉾の種類の多さに相当驚いている様子でした。この経験が販売に活かされることを望みたいと思います（＾＾）。工場の中を歩いていると、またオリジナル蒲鉾がありました。最近は色々なオリジナル蒲鉾の相談が多くて、なかなか対応が追いついていきません。工場の職人達も当初は、今までの蒲鉾屋では考えられないリクエストにとまどい気味でしたが、最近は楽しみながら作っているような気がします。富山県における蒲鉾文化の火を消さない為にも、時代のニーズに合わせた商品作りをして、お客様に喜んで頂けたら最高ですよね！…と思いながら、リクエストの多様さにビックリの今日この頃です（＾＾）。
