2009.05.08
富山は板が付いていないのが常識！
昨夜の秘密のケンミンＳＨＯＷ…連続転勤ドラマの辞令が「富山県」という事だったので、蒲鉾家で楽しく見ました。某スーパーの５個で１００円コロッケが、年間１０２０万個も売り上げるとは驚きました。確かに安いですよね…富山県内のスーパーは驚きの安売りが多いので本当にビックリ。マイバック持参率が９４％というのは、富山のまじめで堅実な県民性が出ていると思います。蒲鉾家も当然マイバック！豆腐に関しては、木綿より絹ごし豆腐の方が圧倒的に多いというのは初めて知りました。木綿豆腐はあまり見たことがないかな…確かに。そして富山の「かまぼこ」が出て来ましたね。普通かまぼこと言うと「板付き」を思い出しますが、富山では「昆布巻かまぼこ」や「赤巻かまぼこ」が頭に浮かびます。とにかく板付きかまぼこが売っていません！あったとしてもかなり少ない陳列で、幅をきかせているのは渦巻状のかまぼこ。だから「板わさ」というメニューというか文化がありません。富山は独特のかまぼこ文化なのですよね…これは他県の方からすると不思議かもしれません。方言に関しては、僕からは説明できません…本当に不思議な言い回しが多いと感じます（＾＾；）。