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富山の伝統 細工蒲鉾
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2010.01.30
河内屋かまぼこ工場の改修工事が急ピッチで進んでいます。このスペースは新規に更新した蒸し器を設置する場所で、床、壁、天井、そして蒸気配管、ダクト、換気扇・・・工事は多岐に渡ります。今日は工事関係者も大変な人数が入っていて、短期で工事するには綿密な計画と、確実な作業が大事だという事が分かります。
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