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富山の伝統 細工蒲鉾
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2010.02.24
第６２回全国蒲鉾品評会の審査会準備の手伝いをしました。蒲鉾業界の仕事をやっている関係者が全国から集って作業をしたのですが、ダンボールの量が半端ではありません。全国の蒲鉾屋から商品が集って来るのですから当然なんですけどね。北海道から沖縄まで色々な商品を見る事が出来て、本当に勉強になりました。各地域で皆さん工夫されているのが分かります。河内屋も色々な商品を作って行かなければなりませんね。やっぱり蒲鉾は奥が深い業界です。
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第６２回全国蒲鉾品評会の審査会準備の手伝いをしました。蒲鉾業界の仕事をやっている関係者が全国から集って作業をしたのですが、ダンボールの量が半端ではありません。全国の蒲鉾屋から商品が集って来るのですから当然なんですけどね。北海道から沖縄まで色々な商品を見る事が出来て、本当に勉強になりました。各地域で皆さん工夫されているのが分かります。河内屋も色々な商品を作って行かなければなりませんね。やっぱり蒲鉾は奥が深い業界です。
