2010.06.29
蒲鉾丹右衛門in那覇
初めて沖縄に上陸しました。富山の自宅を６時に出て、羽田経由で昼前に到着してしまうのだから近いですよね。今回来た目的は、全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会（全蒲）の通常総会、全国蒲鉾業者大会、そして全蒲創立７０周年記念式典への出席です。蒲鉾業界に籍を１５年ほど置いていますが、僕自身は初めて参加しました。しかも沖縄。ここ数年、蒲鉾業界の仕事もかなりやっているので出席する事になったのですが、沖縄にもかかわらず全国から多くの蒲鉾関係者が参加。よく会う顔から久しぶりに会う顔まで賑やかでした。蒲鉾業界と言うのは本当に伝統ある産業だと思います。しかも地方色豊か！大事にしたい食文化だと改めて思いました。今回は蒲鉾品評会の表彰もあって、河内屋は水産庁長官賞と、細工部門で技術大賞をもらいました（＾＾）。