2010.12.07
鮨蒲の人気あなご２種！
あの気持ち良い天気は去り、今週は北陸特有のどんよりした天気が続きそうです。それと同時に、河内屋では全国からの蒲鉾のご注文が殺到して、今週はかなり忙しい日々になりそうです。本当にありがたい事で、こんな不景気の時代に感謝、感謝の連続です（＾＾）。さて、このブログも何とか継続して更新して行きたいと思っていますが、毎日だんだん厳しくなってくるのを感じる今日この頃・・・とにかく出来る限り頑張りたいと思います（＾＾；）。ところで写真ですが、「たべるの」の記事から抜粋しました！チョイスの勝さんの記事からです。河内屋の伝統商品である鮨蒲（すしかま）ですが、一番人気はあなごです。そしてこの時期には、たれのタイプではなく、酒蒸しタイプのあなごが出て来て実は人気があるのです！やわらかい、やさしい食感が支持されているのかもしれません。一度、ご賞味頂けると嬉しいです！