2011.03.10
3月19日は細工の日
KCCさんが発行している富山の無料雑誌「富山情報vol.626」の3月9日号！巻頭特集で富山の細工蒲鉾の事を大きく取り上げてくれています。皆さん、ぜひ見て頂きたいと思います。
実は富山県蒲鉾組合青年部では以前より3月19日を「さいく」と読み、「さいくの日」→「細工の日」として、「細工蒲鉾の日」として盛り上げてきました。こうやって地元情報誌が取り上げてくれるというのは本当にありがたい事です。
日本人の食と共に、富山県の食文化と共に受け継がれてきた富山県の蒲鉾文化・・・河内屋もしっかり引き継いで行きたいと思います。ちなみに河内屋が全国蒲鉾品評会に出品した細工蒲鉾「龍の舞」も出ています！珍しい細工蒲鉾の大作なので、この機会にぜひ見て下さいね。