2014.01.19
かまぼこ工場の改修工事#2
雪が積もった影響もあるのでしょうがとにかく寒い！現場にいても足元から冷えて来るという感じです。そんな中、昨日から始まった工場の改修工事ですが、当初の計画、段取り通りに一気に業者さんが入り工事が進んでいます。
かまぼこを製造している機械を重機搬送のチームが手際よく所定の場所に移動して行くと、工場の痛んだ壁や床が露わになって来ます。今回は色々な部分を補修するのですが、床に関する工事が色々な意味で重要かつ大変で、半年間かけて計画を立てて来ました。今回の工事でほぼ工場の全域の床が整備されるので課題がひとつクリアできると思います。
食品工場や薬品工場の床というのは製品を製造する上で非常に大事な要素を持っています。工場見学に行っても床を見れば衛生面にどこまで取組んでいるか何となく想像は出来るほどです。床材に対する要望も対熱、抗菌、掃除のしやすさ、長靴でも滑らない・・・など多岐に渡っています。
工事期間中は正直色々と大変ですが、食品工場としてあるべき姿を少しでも目指す努力をしたいと思います。
