2014.02.27
今年初の富山県蒲鉾組合役員会！
富山県蒲鉾組合の役員会に参加して来ました。だいたいいつも同じような話題で確認、追認みたいなイメージが多いのですが、今回は初めて聞く話や色々と話題が豊富でした。寂しい話題は富山市内の辻堂蒲鉾店さんの廃業の件・・・また富山県から1軒、蒲鉾屋が減ってしまいました。蒲鉾業界は新規独立とか新しい蒲鉾屋の登場は全くなく、年を追うごとに減って行くだけの業界なので、本当に寂しい限りです。
そして今回、高岡の2つの蒲鉾屋さんが事実上の合併というような選択をしました。当面はまだもともとの屋号というかブランドで展開して行くそうですが、これも時代の流れなんだと思います。それともう一つ、有名な蒲鉾屋さんの経営者が変わりました。この件も初耳でしたが、内容を色々と聞くと仕方ないのかなと思いました。
いずれにしても表向きは何も変わらないように見える富山県の蒲鉾業界ですが、実は水面下で色々と変化が起きているという事を実感しました。まだまだもっと変化して行きそうな蒲鉾業界ですが、私たちも色々な波にもまれながら今後も頑張って行きたいと思います。