2017.02.19
3月19日は「細工かまぼこの日」です！
地元の新聞（北日本新聞）に大きな広告が出ていたのでここでも紹介しておきます。僕は既に卒業していますが、富山県蒲鉾水産加工業協同組合青年部 蒲友会（ほうゆうかい）が、3月19日の「細工かまぼこの日」にイベントを開催するというPR広告です。
イベントの詳しい詳細は分りませんが、対象が小学生、中学生とその保護者ということなので、興味のある方はぜひ参加してみてください。
富山県の食文化、生活習慣の中に「細工かまぼこ」というのは今でも普通に使われ、普通に食べられます。しかし昔のままという訳ではありません。やはり時代とともに大きく変化しているのは事実です。その変化にどう対応していくかがなかなか難しいテーマです。一方で蒲鉾離れしている今の若い世代にどう積極的に食べてもらうか？買ってもらうか？使ってもらうか？ということも考えなくてはなりません。こういうイベントを通じて、富山の細工かまぼこの世界を知って頂くというのは良いことだと思います。富山県蒲鉾業界の若いもんチーム！イベントの成功へ向け頑張ってください！
ちなみに3月19日が「細工かまぼこの日」というのは、蒲友会で勝手に決めました（笑）そして今回のイベントは3月18日（土）だそうです！