NHKの「ゆうどきネットワーク」で河内屋が全国放送されました！河内屋を紹介して頂いたのは、着物デザイナーとして有名なきよ彦さん。食通としても知られるきよ彦さんの取材は、本当に楽しいものでした。テレビの画面からも楽しい雰囲気が全面的に出ています。
工場では、きよ彦さんが昆布巻かまぼこの手巻きに挑戦してみたり、細工蒲鉾に挑戦したりと、蒲鉾職人たちとの楽しい交流がありました。
特に富山県細工蒲鉾の代名詞である鯛の製造には、悪戦苦闘しながらも謎の「ハニーちゃん」を作成し、大いに盛り上がりました。「ハニーちゃん」を知りたい方は、ブログをお読みください！
http://info.kamaboko.co.jp/2010/09/post-662.html
今回は自宅の台所でのシーンもありました。きよ彦さんが、工場で作った蒲鉾を利用して、新しい料理の提案をしてくれました。これが非常に美味しくて、蒲鉾の新しい食べ方として大変参考になりました。