全国各地の蒲鉾を紹介した本が出版されました。
蒲鉾の基礎知識や蒲鉾で作る健康料理のレシピなども入っていて、なかなか見応えのある本です。河内屋も勿論紹介されています。ページは119P。ぜひ見て下さいね。
しかし改めて蒲鉾と言うのは健康食品だという事がよく分ります。たまに塩分が多いとか、食品添加物が多いなど曲解されたり、誤解をされている部分がありますが、蒲鉾は低カロリーで高たん白質食品。しかも必須アミノ酸をバランス良く含んだ健康食品。蒲鉾を食べて健康家族になりましょう。全国の色々な蒲鉾を食べ比べるというのも面白いと思います。
※蒲鉾・練りもの名品事典
※日之出出版株式会社
※1260円