黒作りは、古くから富山県で食べられている珍味です。 お酒の肴にも大変良く会いますが、 熱々のご飯や、お茶漬けにのせて食べるのもとても美味しいです。 お好みで柚子を添えていただければ、また違った風味が楽しめます。